一、簡介 
ZDYZ-48型.60型.80型.120型.163型.189型全自動(dòng)鹽水注射機(jī)是我公司科技人員根據(jù)國內(nèi)市場需求，研制開發(fā)的出品率較高的注射機(jī)。該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作方便，易清洗，是生產(chǎn)火腿肉.烤肉.牛肉.雞.鴨等主要設(shè)備，在肉中注射混合鹽水的一種設(shè)備，各種肉經(jīng)過鹽水混合液注射均勻滲透，柔軟味鮮，又能增加出品率。



二．本機(jī)采用雙速電機(jī)為動(dòng)力源，凸輪與搖臂配合，帶動(dòng)針架上下傳動(dòng)，當(dāng)針架下降時(shí)，鹽水閥自動(dòng)開啟開始注射當(dāng)針架上升時(shí)鹽水閥自動(dòng)關(guān)閉，注射的肉通過退料板退掉，同時(shí)輸送帶通過機(jī)械傳動(dòng)前移，注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)。以此往復(fù)，循環(huán)工作。本機(jī)可帶骨注射（設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針隨之抬起，針不受損壞，注射針可調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計(jì)*.排列合理.單管單針，.注射厚度大，可對整雞、整鴨、大塊肉等禽肉的注射。注射針采用微氣壓彈簧裝置，當(dāng)注射針碰到骨頭等硬物后單根針可自動(dòng)在氣動(dòng)彈簧的作用下停止向下運(yùn)行，保護(hù)注射針，氣彈簧的氣室壓力可調(diào)，保證對原料中骨結(jié)構(gòu)不破壞。注射壓力，注射率，可根據(jù)注射肉粒大小和肉類組織結(jié)構(gòu)任意調(diào)整，一次注射就可以達(dá)到普通注射機(jī)多次注射效果。可使肉產(chǎn)品不受損壞，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)100%。 


三．本機(jī)供液系統(tǒng)采用304材質(zhì)不銹鋼離心泵，本泵壓力高.注射 
量高，噪音小，易清洗。主機(jī)和料車分離結(jié)構(gòu)，料車設(shè)有兩層料水過濾網(wǎng)，使料水循環(huán)過程不會(huì)堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定輸送帶設(shè)計(jì)合理，可方便地拉出清洗，符合人性化設(shè)計(jì)理念。也可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。 
四．操作及使用 
1.把鋼絲管接在進(jìn)水管上，然后把另一頭接在料車上。準(zhǔn)備調(diào)好料水，把料水倒進(jìn)過濾網(wǎng)料車后，再把料車閥門打開，讓料水流進(jìn)水泵。然后啟動(dòng)電器箱上注射啟動(dòng)，注射機(jī)慢慢抬起，接著在按水泵啟動(dòng)，扭開泵出氣閥，讓水泵的空氣排凈后，關(guān)上排氣閥。 
2、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常如果檢查一切正常，則開始注射。 
3、然后將肉放到鏈條上擺列均勻，注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。 
4、在注射過程中，一定要常檢查過濾網(wǎng)是否堵了，如果堵了，一定要換下重新放上洗好的，或者停機(jī)更換。 
5、如果料水注射過程中，使用完一定及時(shí)添加注射液。（注意料車千萬不要缺水，不然水泵的機(jī)械密封會(huì)壞掉。） 
6、本機(jī)注射針行程配備高低速。如果您的產(chǎn)品，需要注射量高，那么您就用變頻注射；如果您的產(chǎn)品，不需要注射量高，那么您就用低速。 
7、注射完畢后，請將余液倒出加入清水，開動(dòng)機(jī)器清洗。清洗完畢后，請將機(jī)器外觀擦干凈，確保機(jī)器清潔。      8、如果壓力下降，卸下針頭檢查，是否堵塞，如果針堵了，要用細(xì)鋼絲把針管理的雜物清洗干凈。以防影響注射效果。針頭洗干凈后，撞到機(jī)器上，做好下次使用準(zhǔn)備。 
9、機(jī)器在使用前應(yīng)進(jìn)行正常調(diào)試后，待各機(jī)件調(diào)試正常后方可投入正常使用。 
10、注射液經(jīng)調(diào)均勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車摧入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。 
11、接通電源，開電源開關(guān)，待水泵供液正常前移后，即可放入肉塊進(jìn)行注射。 
12、每次工作完畢，卸下水泵進(jìn)水管，移開料車，沖洗輸送帶，在清洗時(shí)輸送帶可空轉(zhuǎn)，以便將機(jī)體內(nèi)碎肉清除出機(jī)外，保證機(jī)體內(nèi)部清潔。 
13、每次清洗后，供液料車換清水，開水泵沖洗針頭，并檢查針孔是否暢通，如有堵塞應(yīng)卸下疏通，待針孔暢通后再裝上使用。