1.多功能食品加工設(shè)備廠家秋葵油炸機(jī)所需的整體加工設(shè)備:毛刷清洗去皮機(jī)—噴淋氣泡清洗機(jī)—挑揀臺(tái)—切割機(jī)—漂燙機(jī)—浸泡池—風(fēng)干脫水機(jī)—速凍庫(kù)—真空油炸機(jī)。 清洗分噴淋氣泡清洗和毛刷清洗兩種,如需清洗根莖類蔬菜如胡蘿卜、蓮藕、山芋、薯類蔬菜等等用平行式毛刷清洗機(jī)。如需清洗水果及非根莖類蔬菜則用噴淋氣泡清洗機(jī)。
2.多功能食品加工設(shè)備廠家秋葵油炸機(jī)可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品,它在低溫(80-120°C)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,炸食品不易褪色、變色、褐變,使炸出來(lái)的產(chǎn)品保持了原味,原色,酥脆片,營(yíng)養(yǎng)不流失。
3.該設(shè)備的工藝流程:果蔬原料—預(yù)處理(清洗、分選、去皮、切割、去核)—浸泡護(hù)色(切割后浸泡隔絕氧氣,可選用浸泡池)—漂燙殺青—浸漬入味—脫水—速凍—真空油炸脫油—調(diào)味—包裝—成品。