純土豆粉絲粉條機 純木薯粉絲粉條機操作方法該純紅薯粉絲粉條機、純土豆粉絲粉條機模擬手工粉條加工原理，采用蒸汽加熱，從原料到粉條成型一次完成，不需要冷凍，不需搓洗，不粘連。生產(chǎn)的粉絲、粉條筋道耐煮，口感純正。

現(xiàn)代化紅薯粉絲加工工藝可以適合中小規(guī)模加工純土豆粉絲粉條機 純木薯粉絲粉條機操作方法，也可以用于大規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以淀粉為直接原料）

紅薯粉絲加工的原料要求：用于粉絲加工紅薯淀粉應(yīng)是色澤鮮而白，無泥沙、無細(xì)渣和其它雜質(zhì)，且無霉變，無異味。

1、配料與打芡。紅薯粉絲加工可打芡也可直接調(diào)料加工，直接調(diào)料加工按干淀粉與水的比例為5：4調(diào)制，加入添加劑既可。

2、和面 。 紅薯粉絲加工和面過程實際上是用制成的芡將淀粉粘結(jié)在一起的過程。其方法分人工和面和機械和面。

3、擠壓成型 。 先將水箱加滿水，點燃煤火加熱至水沸騰；用少量食用油擦一下粉絲機螺旋軸,裝上篩板。再開動粉絲機，從料斗倒入和好的淀粉乳團(tuán)，關(guān)閉出粉閥門1分鐘左右，讓粉團(tuán)充分熟化，再打開閥門，讓熟粉團(tuán)在螺旋軸的推力下，從粉絲篩板擠出成型。

4、散熱與剪切 。粉絲從篩板擠出后，要打開小鼓風(fēng)機或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對篩板，使粉絲降熱。隨著粉絲長度的不斷加長，當(dāng)達(dá)到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。

5、冷卻 。 有自然冷卻和冷庫冷卻。

6、搓粉散條 。 把冷卻好的粉絲放入水中浸泡10-20分鐘，將粉搓開曬?；蛴瞄_凍松粉機搓粉。

7、干燥 。有自然干燥和烘干干燥兩種。初掛上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉絲攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時，將并條和下邊粉絲結(jié)輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉絲中含水14%時為止。

8、包裝。干燥后的粉絲可以進(jìn)行切割包裝，成品出售。

圣泰粉條機的特性：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。工藝*，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡易。紅薯—提取淀粉—調(diào)漿—上料—入機漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫。