大洋牌刀魚油炸機，油水混合油炸機技術(shù)數(shù)據(jù)：

 型號         功率     重量     外形尺寸

DYZ500型    9kw/380v   60kg 880*620*930mm

DYZ1000型    21kw/380v  120kg 1380*620*950mm

DYZ1200型    24kw/380v 140kg 1580*620*1000mm

DYZ1500型    36kw/380v 180kg 1880*620*1000mm

DYZ1200型    27kw/380v 210kg 1600*1050*1200mm

DYZ1500型    40.5kw/380v 230kg 1900*1050*1200mm

DYZ2000型    54kw/380v 280kg 2350*1050*1200mm

DYZ1200-Y型 63kw/380v 500kg 1660*1490*1500mm

DYZ1500-Y型 79kw/380v 580kg 1680*2050*1500mm

大洋牌刀魚油炸機，油水混合油炸機采用了上的油水混合油炸工藝，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于油溫水溫自動控制，有效緩解了炸油的氧化程度，即油不易糊。*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，經(jīng)過對我廠節(jié)能油炸鍋連續(xù)工作試驗，其過氧化值和檢驗值均達到標(biāo)準，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。

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