大洋牌油水混合油炸機的水溫、油溫均可設(shè)定。保證了水不會沸騰,該油炸機利用油、水、動物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
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山東大洋食品機械有限公司生產(chǎn)的油炸機系列有多個型號可以適合不同產(chǎn)量要求的客戶,可以根據(jù)客戶的妖氣定做異形油炸設(shè)備。
大洋牌油水混合油炸機的水溫、油溫均可設(shè)定。保證了水不會沸騰,該油炸機利用油、水、動物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
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