豆制品是我們城鄉(xiāng)人民重要的蛋白質(zhì)食品之一，除豆乳、豆粉等少數(shù)現(xiàn)代大豆制品外，我們的豆制品主要是傳統(tǒng)豆制品(如豆腐、腐乳、豆豉、腐竹等)，其生產(chǎn)特點是規(guī)模小，基本以作坊式生產(chǎn)、分布廣，因此這類豆制品生產(chǎn)場所的廢水較難集中處理。
豆制品加工廢水主要有洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產(chǎn)工藝容器的洗滌水、地面沖洗水、生產(chǎn)廠區(qū)生活水等，隨意排放豆制品生產(chǎn)廢水會造成水體富營養(yǎng)化、缺氧、魚蝦絕跡、水質(zhì)惡化、發(fā)臭，嚴重污染地表地下水。
豆制品加工污水處理設(shè)備溶氣氣浮機工作原理：
廢水中的污染物分為溶解性有機物和非溶解性物質(zhì)(即SS)，溶解性有機物在一定條件下，可以轉(zhuǎn)化為非溶液解性物質(zhì)，廢水處理的方法之一就是加入混凝劑和絮凝劑使大部分溶解性有機物轉(zhuǎn)達化為非溶解性物質(zhì)，再將全部或大部分非溶液解性物質(zhì)(即SS)去除以達到凈化廢水的目的，而去除SS的主要方法就是利用氣浮的方法。
經(jīng)加藥反應后的廢水進入氣浮的混合區(qū)，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細微氣泡上，然后進入氣浮區(qū)。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經(jīng)集水器流至清水池后，一部分回流作溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機刮入氣浮機污泥池后排出。
豆制品加工廠污水處理設(shè)備在處理污水過程中具體優(yōu)勢有：
1.采用進水、絮凝、分離、集水、出水于一體的結(jié)構(gòu)，使處理性能更穩(wěn)定，效果更*。
2. 溶氣罐可使水和空氣的充分接觸，加速空氣溶解，提高溶氣效率。
3. 所釋放的微氣泡可高效的吸附在懸浮顆粒上，大大提高了SS的去除效果；
4. 穩(wěn)定性能、操作簡單、維護方便、噪音?。?br />
5. 占地面積少，土建費用底，投資節(jié)省，見效快。
豆制品加工廠污水處理設(shè)備氣浮機設(shè)備的適用對象：
豆制品污水處理設(shè)備根據(jù)氣浮法的特點，氣浮法主要適用于以下一些水處理場合：
?、俟桃悍蛛x。污水中固體顆粒的粒度很細小，顆粒本身及其形成的絮體密度接近或低于水，很難利用沉淀法實現(xiàn)固液分離的各種污水。
?、谠诮o水方面，可應用于高含藻水源、低溫低濁水源、受污染水源和工業(yè)原料鹽水等的凈化。
?、垡阂悍蛛x，從污水中分離回收石油、有機溶劑的微細油滴、表面活性劑及各種金屬離子等
?、芤螳@得比重力沉淀法更高的水力負荷和固體負荷，或用地受到限制的場合
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傳統(tǒng)的氣浮法通常用來去除水中處于乳化狀態(tài)的油或密度接近于水的微細懸浮顆粒狀雜質(zhì)。為了促進氣泡與顆粒狀雜質(zhì)的黏附和使顆粒雜質(zhì)聚結(jié)成較大尺寸的顆粒，通常在處理水進入氣浮設(shè)備前，向污水中投加混凝劑進行混凝處理。
此外，氣浮法還可以作為對含油污水隔油后的補充處理(即二級生物處理前的預處理)：隔油池出水一般含有50-100mg/L的乳化油。經(jīng)一級氣浮法處理后，可使水中的含油量降至30mg/L左右，再經(jīng)二級氣浮處理，出水含油量可達10mg/L一下。
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