滾揉機(jī)哪家質(zhì)量好_諸城市冠通告訴你 返回列表頁

滾揉機(jī)哪家質(zhì)量好_諸城市冠通告訴你

適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按mo，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。 

滾揉機(jī)哪家質(zhì)量好_諸城市冠通告訴你

本機(jī)經(jīng)過多年的實(shí)踐、改進(jìn)，解決了傳統(tǒng)滾揉機(jī)出料不*的缺點(diǎn)。

真空滾揉機(jī)利用物理沖擊原理，讓肉塊與各種配料在滾揉機(jī)內(nèi)上下翻動，相互碰撞，從而達(dá)到均勻的腌漬作用，提高了肉與輔料的親和力及產(chǎn)品的彈性和出肉率。

本機(jī)為全不銹鋼制作，設(shè)有多種功能，正反轉(zhuǎn)、間歇、肺呼吸、真空度自動控制、并設(shè)有真空吸料裝置及粉料填裝口，噪音小、操作方便、性能可靠。

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