腌漬肉滾揉機肉制品設(shè)備選諸城冠通 返回列表頁

腌漬肉滾揉機肉制品設(shè)備選諸城冠通

是在真空狀態(tài)下，利用物料沖擊原理，讓肉塊和肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到腌漬作用，腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性機出品率。本機采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡便，設(shè)備使用效率高。

真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分。是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉。滾揉機筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

腌漬肉滾揉機肉制品設(shè)備選諸城冠通一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是諸城冠通機械有限公司的服務(wù)宗旨。配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。并承接各種特別的包裝機械的設(shè)計和開發(fā)及維修改進業(yè)務(wù)。 *的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價格，完善的售后服務(wù)，使您獲得更好的產(chǎn)品和服務(wù)。