咸蛋黃是一種美食，主要原料有鴨蛋、禽蛋等。咸蛋黃富含*與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營(yíng)養(yǎng)元素。咸蛋黃主要用于菜品烹調(diào)和月餅。

咸蛋黃空氣能熱泵烘干機(jī)鴨蛋禽蛋烘干房

咸蛋黃加工工藝步驟：

*步，選蛋打蛋

隨著社會(huì)科技的進(jìn)步咸蛋黃加工已采用*的選蛋打蛋機(jī)進(jìn)行選蛋打蛋環(huán)節(jié)。選蛋打蛋機(jī)選蛋打蛋快而好，不會(huì)出現(xiàn)壞蛋從而影響蛋的品質(zhì)。

第二步，腌制蛋黃

將瀝去蛋白青的蛋黃放進(jìn)15%的腌制鹽液中靜置30分鐘后撈出均勻裝在竹篩中。腌制過(guò)的蛋黃有一定的固態(tài)形狀，不易變形。咸蛋黃空氣能熱泵烘干機(jī)鴨蛋禽蛋烘干房

第三步，蛋黃烘干

將裝入物料車(chē)的蛋黃推進(jìn)烘干房進(jìn)行烘干，烘房一階段溫度設(shè)置在65℃，烘烤15~20分鐘翻動(dòng)一次，每批次共烘烤40分鐘。二階段溫度設(shè)置在10℃，烘干烘好后再10℃的環(huán)境冷置5分鐘。

第四步，成品檢驗(yàn)及包裝

烘干后，將開(kāi)裂的剔除，將完好色澤均勻的分等級(jí)打包包裝。

空氣能熱泵烘干房?jī)?yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
1.無(wú)任何污染。在烘干過(guò)程中干燥介質(zhì)在其中封閉循環(huán)，沒(méi)有物料粉塵、揮發(fā)性物質(zhì)及異味隨干燥廢氣向環(huán)境排放而帶來(lái)的污染；干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來(lái)加熱冷干空氣，沒(méi)有機(jī)組對(duì)環(huán)境的熱污染。

2.溫度和濕度控制方便。由控制面板設(shè)定溫度，濕度，可精準(zhǔn)到1度，對(duì)于某些對(duì)溫度或濕度要求較高的物料（如木材烘干等），質(zhì)構(gòu)、外觀等方面效果突出。

3.高效節(jié)能?？諝饽軣岜煤娓蓹C(jī)中加熱空氣的熱量主要來(lái)自回收干燥室排出的溫濕空氣中所含的熱量，需要輸入的能量只有熱泵壓縮機(jī)及風(fēng)機(jī)的耗功，而熱泵又有消耗少量功即可制取大量熱量的優(yōu)勢(shì)，較普通烘干，節(jié)省了大量的能耗。

4.操作簡(jiǎn)單，安裝方便。采用面板式操作，性能穩(wěn)定，操作方便。采用可編程控制方式，可設(shè)定不同干燥曲線(xiàn)，滿(mǎn)足不同種類(lèi)物料干燥方式。外觀設(shè)計(jì)美觀大方，占地面積小。