干豆角微波脫水烘干殺菌設(shè)備微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非常快，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況，使干燥質(zhì)量大大提高。

干豆角微波脫水烘干殺菌設(shè)備

1、脫水烘干速度極快，自然烘干需要的時間很長，且受制于天氣環(huán)境因素，而微波烘干只需要幾分鐘至十幾分鐘。

2、烘干受熱均勻，能保留豆角中原有的營養(yǎng)成分，加工后的成品色澤飽滿和未加工時的成色相差無異。

3、能實(shí)現(xiàn)物料的零排污，*符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。

4、傳統(tǒng)烘干處于暴露的外部環(huán)境，往往會造成細(xì)菌和蟲卵的滋生，微波烘干環(huán)境全密封，對采摘過程中攜帶的細(xì)菌蟲卵的殺滅率*，更干凈衛(wèi)生。

5、設(shè)備簡單、工藝*

　　與常規(guī)殺菌相比，微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可，對廠房無特殊要求，投資少、見效快。

6、改善勞動條件、節(jié)省占地面積

　　微波設(shè)備無高溫、無奈熱、本身不發(fā)熱，無熱輻射?？纱蟠蟾纳苿趧訔l件，而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積。

干豆角微波脫水烘干設(shè)備的應(yīng)用范圍：菠菜、香菜、香菇、木薯片、蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、細(xì)香蔥等蔬菜作物。