IR-97特色

1.專注于食品安全行業(yè)測(cè)溫
CEM將其測(cè)試和測(cè)量設(shè)備專業(yè)技術(shù)應(yīng)用到食品行業(yè)，研發(fā)出接觸式與非接觸式專業(yè)食品溫度測(cè)量?jī)x表，為食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及監(jiān)管部門提供專業(yè)解決方案。
2.雙模式食品溫度測(cè)量
(1)探針式測(cè)量食物內(nèi)部溫度
(2)紅外線掃描式快捷測(cè)量食物表面溫度
IR-97兼有紅外線表面溫度掃描器以及探針溫度測(cè)量，可幫助食品專家快速、準(zhǔn)確、深層次地測(cè)量食品溫度，并有助于檢測(cè)出潛在的食品安全問(wèn)題。

CEM IR-97多功能食品安全測(cè)溫儀是一款專業(yè)的食品溫度檢測(cè)儀表，為食品專家提供*的溫度測(cè)量和監(jiān)控解決方案。同時(shí)帶有定時(shí)器與溫度范圍指示燈有效執(zhí)行HACCP，可幫助食品專家快速、準(zhǔn)確地測(cè)量食品溫度，并有助于檢測(cè)出潛在的食品安全問(wèn)題。

3.安全測(cè)溫防止交叉污染
IR-97食品安全測(cè)溫儀采用紅外線測(cè)量技術(shù)，能夠瞬間高精度讀取表面溫度，使工作人員能夠快速、頻繁地測(cè)量溫度，其測(cè)量速度要快于一般接觸式測(cè)溫設(shè)備，并且無(wú)需擔(dān)心交叉污染。 
4.更多實(shí)用功能
(1)HACCP檢測(cè)光:有助于瞬間辨別安全/不安全的溫度 
(2)紅色光束目標(biāo)照明突出顯示整個(gè)測(cè)量區(qū)域，以進(jìn)行準(zhǔn)確目標(biāo)定位 
(3)可手洗(IP65防水等級(jí)) 
(4)倒計(jì)時(shí)器，用于監(jiān)控烹制、冷卻和HACCP暴露時(shí)間 
(5)背光顯示屏，可在弱光區(qū)清楚地讀數(shù)
(6)顯示zui大溫度值，以供快速參考
本食品安全測(cè)溫儀掃描食品表面時(shí)，紅色光束會(huì)照亮測(cè)量范圍，更加便于您的觀察和測(cè)量；同時(shí)還集成了倒計(jì)時(shí)器，用于全面檢驗(yàn)食品溫度和監(jiān)控烹制與冷卻時(shí)間間隔；IP65防水可手洗并具有*的HACCP檢測(cè)光，它能夠即刻以綠燈或紅燈的形式指示安全或可能不安全的食品存放溫度。

IR-97結(jié)構(gòu)介紹

1.紅外線掃描器
2.紅外線感應(yīng)區(qū)
3.LCD顯示屏
4.SET設(shè)置鍵
5.60℃以上綠色閃爍燈
6.4-60℃紅色閃爍燈
7.4℃以下綠色閃爍燈
8.MODE模式鍵
9.MEAS測(cè)量鍵
10.探針
11.探針鎖開關(guān)

1.開機(jī)/關(guān)機(jī)
按任意一個(gè)功能鍵開機(jī)，開機(jī)后LCD顯示前一次的操作畫面；如果20秒內(nèi)無(wú)任何操作，儀表將自動(dòng)關(guān)機(jī)；
2.選擇模式
按MODE鍵選擇模式，依次有紅外線、探針和定時(shí)器三種。①在紅外線模式下，LCD會(huì)顯示測(cè)量溫度和當(dāng)前zui大讀數(shù)；②在探針模式下，LCD的右方會(huì)出現(xiàn)一個(gè)探針標(biāo)志，測(cè)量的溫度值會(huì)在LCD中間顯示；③在定時(shí)器模式下，LCD下方會(huì)顯示“時(shí):分:秒”
3.溫度單位切換
在測(cè)量模式下，按SET鍵進(jìn)行溫度單位的切換
4.紅外線模式（表面溫度測(cè)量）
將紅外感應(yīng)器對(duì)準(zhǔn)要測(cè)量的物體，按住MEAS鍵掃描物體的表面溫度，紅外光束會(huì)照亮測(cè)量范圍，此時(shí)LCD顯示屏?xí)@示出測(cè)量溫度和開機(jī)后測(cè)量到的zui大溫度值。同時(shí)LED會(huì)閃爍，提示出測(cè)量溫度的安全性。
5.探針模式（內(nèi)部溫度測(cè)量）
按MODE鍵進(jìn)入探針模式，LCD右邊會(huì)顯示一個(gè)探針標(biāo)示，將探針插入待測(cè)物至少1厘米深，測(cè)量同時(shí)LED會(huì)閃爍，指示測(cè)量到溫度的安全性。
注意：每次測(cè)量前后，請(qǐng)清潔探針*，以提升測(cè)量的準(zhǔn)確度。

規(guī)格參數(shù)

紅外線量程：-40~280℃(-40~536℉)
探 針量程：-40~200℃(-40~392℉)
解析度：0.1
重復(fù)精度：<1℃
測(cè)量反應(yīng)時(shí)間：<500ms
距離比D:S=20:1
防水等級(jí)：IP65
LED綠燈：4℃(39.2℉)以下或60℃(150℉)以上，食品安全范圍
LED紅燈：4~60℃(39.2~150℉)，大量細(xì)菌滋生的危險(xiǎn)范圍
包裝尺寸：295*145*70mm
包裝重量：350g

【HACCP】

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”是科學(xué)、簡(jiǎn)便、實(shí)用的預(yù)防性的食品安全控制體系，是企業(yè)建立在GMP（良好操作規(guī)范）和SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）基礎(chǔ)上的食品安全自我控制的zui有效手段之一，可應(yīng)用于任何食品制造與存儲(chǔ)過(guò)程。本儀表以LED指示燈提示食品安全范圍：閃爍的綠燈指示食品溫度低于4℃或高于60℃，屬于安全范圍；閃爍的紅燈指示食品溫度位于4℃-60℃間，為細(xì)菌迅速滋生的危險(xiǎn)范圍。

【定時(shí)器功能】

1.定時(shí)器在食品處理、儲(chǔ)存和安全監(jiān)控上都具有重要意義，本機(jī)帶有定時(shí)器和蜂鳴報(bào)警功能，zui高值可設(shè)定成“10:00:00”
2.按MODE鍵可切換到定時(shí)器模式，LCD下方會(huì)出現(xiàn)先前設(shè)定的時(shí)間，如未設(shè)定，則顯示“00:00:00”
3.在定時(shí)器模式下，按SET鍵進(jìn)行時(shí)間設(shè)定，可對(duì)數(shù)值閃爍的位置進(jìn)行數(shù)據(jù)增加，長(zhǎng)按MODE鍵3秒，可切換閃爍位置，如：想定時(shí)5分30秒，在秒位閃爍時(shí)，將數(shù)值增加到30，然后長(zhǎng)按MODE鍵3秒，分位閃爍時(shí)，將數(shù)值增加到5。
4.時(shí)間設(shè)定完畢后，按下MEAS開始倒數(shù)；
5.回到紅外模式或探針模式時(shí)，倒數(shù)繼續(xù)，時(shí)鐘標(biāo)志會(huì)繼續(xù)閃爍，即使自動(dòng)關(guān)機(jī)，計(jì)時(shí)器也會(huì)在LCD繼續(xù)顯示；
6.當(dāng)?shù)箶?shù)時(shí)間歸零時(shí)，會(huì)發(fā)出30秒的蜂鳴提示音，按任意鍵停止此音，或30秒鐘后自動(dòng)停止。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1.食品接收：使用CEM IR-97食品安全測(cè)溫儀迅速驗(yàn)證食品在交付時(shí)是否符合HACCP計(jì)劃所建議的適當(dāng)溫度，是防御不適當(dāng)接收、存放溫度的前線設(shè)備。 
2.食品存放：本測(cè)溫儀可方便地監(jiān)控冷、熱食品的存放環(huán)境。HACCP檢測(cè)光有助于瞬間辨別安全/不安全溫度。 
3.生產(chǎn)檢驗(yàn)：執(zhí)行食品加工生產(chǎn)線日常檢驗(yàn)，以確保其符合當(dāng)?shù)厥称窚囟缺O(jiān)控要求。 
4.設(shè)備校準(zhǔn)：驗(yàn)證冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、烤架、油炸鍋、加熱裝置以及冷、熱存儲(chǔ)設(shè)備的適當(dāng)操作溫度，以避免食品品質(zhì)不一或因食品變質(zhì)而造成損失，并可實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)，減少設(shè)備維修費(fèi)用。 
5.家庭及餐廳：方便地檢驗(yàn)餐飲各環(huán)節(jié)的溫度，以確保安全性，提高品質(zhì)并減少浪費(fèi)。