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1.大型油條油炸流水線的特點(diǎn):
(1)壓痕輪壓痕粘接面坯條的傳動(dòng)方式是與下方拉伸圓輪外表面與之相互摩擦傳動(dòng),將兩片面坯條合并成一片。
(2)活動(dòng)機(jī)械手隨拉伸圓輪旋轉(zhuǎn),活動(dòng)機(jī)械手設(shè)有活動(dòng)機(jī)構(gòu)臂桿,活動(dòng)機(jī)構(gòu)臂桿由半圓形異形軌道驅(qū)動(dòng)完成接近拉伸圓輪的閉合運(yùn)動(dòng)或離開(kāi)拉伸圓輪的打開(kāi)運(yùn)動(dòng)。
(3)炸鍋上設(shè)置一小型無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī),并與炸鍋上設(shè)置的鏈輪連接,鏈輪帶動(dòng)里面設(shè)置的鏈條,鏈條上設(shè)置的齒排式機(jī)構(gòu)使油條自動(dòng)翻滾炸制,排列前行至成品出鍋,出鍋端下面設(shè)置成品框槽。
(4)可采用和面、醒發(fā)、擠壓面坯條、炸鍋設(shè)置成結(jié)構(gòu)緊湊的一體機(jī)的工作方式,也可采用各機(jī)構(gòu)獨(dú)立設(shè)置,組合成生產(chǎn)線配合的工作方式。
(5)油條機(jī)器代替人工去炸制油條,因?yàn)槿斯ふㄖ朴蜅l需要人去經(jīng)常翻個(gè),使用油條油炸機(jī)設(shè)備不需要人翻面,把油條放進(jìn)去,從另一端就會(huì)出來(lái)炸好的表面都色澤均勻一致的油條,省時(shí)省力。
2.大型油條油炸流水線的底部采用多漏斗設(shè)計(jì),排渣閥在漏斗尖部,這樣就可很方便的將油炸過(guò)程中產(chǎn)生的油渣排放干凈,沒(méi)有殘留渣現(xiàn)象,出料油不會(huì)溢出,整體外部有會(huì)有油,很干凈。該設(shè)備采用電加熱純油設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)翻動(dòng)實(shí)現(xiàn)油條油炸機(jī)啟發(fā)均勻,油炸機(jī)設(shè)計(jì)寬度可放單只、二只油條并排放置,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量增加。設(shè)備通過(guò)溫控系統(tǒng)控制電熱管的通電情況,當(dāng)?shù)陀谒栌驼囟葧r(shí),電熱管開(kāi)始升溫,升到所設(shè)定的溫度后電加熱會(huì)停止加熱,即保證了炸油溫度的恒定性,又減少了不必要的能源浪費(fèi)。配備外置過(guò)濾箱,容油量少,為商家節(jié)省了炸油,油炸過(guò)程中可以邊油炸邊進(jìn)行過(guò)濾,保證了炸油的清潔衛(wèi)生,延長(zhǎng)了炸油的使用時(shí)間。本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,自動(dòng)上料,自動(dòng)控溫的功能。和面機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)置帶攪動(dòng)翅的軸體裝置,可采用立式和面形式,也可采用臥式和面形式,與其減速電機(jī)連接,帶攪動(dòng)翅的軸體裝置呈左右交替旋轉(zhuǎn),一方向旋轉(zhuǎn)時(shí)攪動(dòng)和面,另一方向旋轉(zhuǎn)時(shí)將合好的面團(tuán)輸出,至帶加溫裝置的面團(tuán)快速醒發(fā)裝置。